Semelhanças

Tem duas coisas que gosto muito de fazer comer e dormir. Eu sei que sou uma gordinha assumida, mas pelo menos divertida. Ok, tem muitas outras coisas que gosto de fazer, mas hoje queria fazer mesmo uma comparação entre comida argentina e brasileira. Ou melhor dizendo comida portenha e comida paulista. Um elemento em comum que encontrei foi a comida rápida. Acho que aí dá para começar a falar entre os denominadores comuns e depois as variações. Por exemplo a empanada argentina e o pastel brasileiro. São muito parecidos, quando fritos, pois a empanada pode ser assada também e o pastel não. Além disso o recheio. Em Buenos Aires você vai encontrar os recheios mais tradicionais e geralmente não misturam muito. É como se fosse tabelado quais recheios os argentinos gostam (isso não quer dizer que não sejam um delícia!). Só que o pastel, principalmente de feira, além de ter seus sabores tabelados também tem um chamado pastel especial que vem de tudo e inclusive tem até um tamanho maiorzinho que os outros. Me lembro quando morava no Brasil e ia a uma feira, esse era meu pastel preferido. Um verdadeiro almoço, com meu caldo de cana e meus óculos nike. Aliás, por falar em caldo de cana, essa é a bebida tradicional que acompanha um bom pastel, principalmente de feira. E pode ser feita com limão ou abacaxi. Os dois acompanhamentos são deliciosos. Aqui em Buenos Aires para acompanhar uma deliciosa empanada é comum tomar vinho. OK, a produção de vinhos daqui é maravilhosa. Outro fator em comum é o churrasco. Tanto em São Paulo como em Buenos Aires (e aí poderia estender para toda Argentina), fazer um delicioso churrasco é tradição. Acho que todos sabem fazer aqui. Embora os cortes de carne sejam diferentes, come-se muito bem tanto aqui como em São Paulo.